Recept på Regnbågsrulltårta

Min dotter Smilla gillar att baka och hon kollar också gärna på YouTube filmer om bakning och även såklart bak/matlagningsprogram på tv:n. Inför sitt kalas hade hon bestämt sig för att baka en regnbågsrulltårta som hon sett på något program. Vi har tidigare gjort regnbågscupcakes men aldrig rulltårta så det blev en liten utmaning. Vi tog ett "vanligt" rulltårterecept och delade upp det i fyra skålar och droppade i olika karamellfärger i varje skål.

Sen spritsade vi ut varje färg i långa rader på en plåt.

Efter den varit i ugnen och sen svalnat lite så kladdade vi på smörkrämen och rullade ihop den.

Den blev faktiskt helt ok och vi blev nöjda för att ha bakat den första gången, nästa gång vet vi att vi bör rulla den mer försiktigt så att man slipper sprickor. Vi spritsade lite grädde ovanpå, strödde över lite godis och satte dit ljus och sen var det bara att hugga in på den och den gick verkligen hem på tjejkalaset här hemma!

Det här receptet använde jag mig av:

Regnbågsrulltårta Recept

3st ägg

1,5dl strösocker

2dl vetemjöl

1tsk bakpulver

0,5dl grädde

Karamellfärg

Smörkräm

100 gram smör

3 dl florsocker 

1 tsk vaniljsocker

1-2 äggulor

Sätt ugnen på 250 grader

Lägg bakplåtspapper på en plåt

Vispa ägg och socker poröst

Häll i grädden i äggsmeten och rör om
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål

Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten

Dela upp smeten i fyra olika skålar

Blanda försiktigt i karamellfärg (olika färger i varje skål)

Häll dom fyra olika färgsmeterna i spritspåsar

Spritsa färgerna som ränder i en färgordning bredvid varandra

Grädda mitt i ugnen i ca 5min, AKTA SÅ DEN INTE BRÄNNS

När den är klar drar du bort bakplåtspappret ifrån plåten

Låt rulltårtan svalna och börja med smörkrämen

Vispa rumstempererat smör med florsocker, vaniljsocker och äggulan så det blir poröst

Bred ut ett tjockt lager med smörkräm på den avsvalna rulltårtan

Rulla ihop försiktigt och noga med hjälp av bakplåtspappret

Tänk på att ha ett litet hål i början

Dekorera snyggt med valfri topping eller ät den som den är.

MUMS!