tisdag 17 oktober 2017

Eriks majonnäser och 100% äpplen!

I fredags var det tydligen räkmackans dag men jag kom på det alldeles för sent men eftersom jag ändå satt uppe och väntade på att Jocke skulle komma hem från jobb så blev det en lyxig nattmacka :-)
På räkmackan provade jag Eriks nya goda majonnäser, chili & lime och citron & dill som jag fått smaka genom Smakbox. I vanliga fall brukar jag bara ha neutral majonnäs men måste säga att det blev väldigt gott med dessa smaksatta. Jag har också provat att äta dessa majonnäser tillsammans med en räksallad och det blev också jätte gott! Räksalladen gjorde jag bara av lite grönsallad, mango, avokado, krutonger, fetaost och räkor. Så himla gott och så himla enkelt!
Min favoritdryck till mat är ett glas vin och jag försöker ofta unna mig det men ibland ska man iväg på något och kanske köra bil och då får det bli en annan favoritdryck nämligen äppelmust. Visste ni att det finns mousserande äppelmust från Kiviks Musteri? Nästan som cider fast mycket godare eftersom det inte finns något tillsatt socker. Ett mycket bra alternativ till vin!
Jag fick även smaka dessa genom Smakbox och då följde det även med äppelmust i tetraförpackningar, man kan välja både med och utan fruktkött och dessa finns nu alltid på vårt frukostbord då de ger en perfekt start på dagen! 100% äpplen och 100% populärt!!!

måndag 16 oktober 2017

Helgen bestod av kalas, fotboll och mässa

I fredags hade Max sitt kalas för sina klasskompisar och han bjöd in till fredagsmys här hemma. Först var det fotboll ute på gården, sen åt de pizza, kladdkaketårta och avslutade med popcorn/chips/ostbollar och godis i soffan framför en film. Sen kanske inte det blev så mycket fredags"mys" som vi hade tänkt, det var svårt att sitta stilla i soffan med så mycket socker i kroppen ;-) Men Max var supernöjd med kalaset och han fick så många fina presenter!
Sen har jag även gått en sväng på Hem- Villa och Bostadsrättsmässan och Bak- och Chokladmässan som var här i Stockholm i helgen. Jag var inbjuden på pressfrukosten och hade fördelen att gå runt på båda mässorna innan de öppnade för allmänheten så det var väldigt lyxigt och jag passade på att ladda mitt godisförråd med både lakrits och choklad.
Sen har helgen bestått av fotboll, både träning och kollat på match på Friends Arena, vi har även hunnit med goda middagar och umgåtts med vänner så exakt så som en bra helg ska vara! Hoppas att även er helg varit bra!
Kram!

Sova över, nyrostat kaffe och god ost

Den här veckan började med ett ryck då jag vaknade och insåg att vi sovit över! Jocke som är "snoozarkung" och typ aldrig stänger av snoozealarmet hade tydligen stängt av helt redan efter den första ringningen och jag som alltid brukar gå upp på andra ringningen. Jag vaknar av ett ryck klockan 8.00, den tiden vi brukar gå hemifrån! Väcker alla, tar fram kläder och packar väskor medan Jocke fixar frukost till barnen, skolan börjar 8.15 och barnen var där 8.25! "Bara" 10 minuter sen! Tur att vi har så nära till skolan och tur att jag har världens bästa och snabbaste barn på morgonen och att jag och Jocke är ett bra inarbetat team!
Phu, nu sitter jag här med veckans första kopp kaffe i lugn och ro, jag har fått ett nytt nyrostat kaffebrev från Koppar på posten så hela lägenheten doftar helt underbart av nybryggt kaffe! Att få hem nyrostat kaffe på posten är verkligen en vardagslyx för oss kaffeälskare! Rekommenderas verkligen och som vanligt får du som bloggläsare 15% rabatt med rabattkoden NIEHOFF. Till veckans första kaffe brukar jag avnjuta ett avsnitt av serien Outlanders, världens bästa serie som går på Viaplay men just den här måndagen finns inget nytt avsnitt :-(  känns trist men jag får kolla lite på Nyhetsmorgon istället innan jag sätter igång och svarar på lite mail.
Genom Smartson har jag även fått testa Kvibille Krämig Cheddarost. Jag har innan förknippat cheddar med hamburgare och bara köpt det som hamburgerost men nu inser jag att den är supergod att även ha på frukostmackan och även barnen gillar den! Den är mild och härligt krämig.

onsdag 11 oktober 2017

Descendants 2

På fredag kommer äntligen Descendants 2 visas på Disney Channel klockan 16.00. Jag och barnen var inbjudna till en exklusiv förhandsvisning för ett tag sen på bio och det bjöds på popcorn, dryck, äpplen och fina goodiebags! Barnen gillade verkligen del 2 lika mycket som 1:an och de kommer även att se den på fredag när den visas igen. Så här skrivs det om handlingen:
I Descendants 2 fortsätter historien när tonåringarna Mal, Evie, Carlos och Jay försöker hitta sina roller i idylliska Auradon. När pressen på att bli kunglig blir allt för stor för Mal, återvänder hon hem till De förlorades ö där hennes ärkefiende Uma, dotter till Ursula, har tagit hennes plats som självutnämnd drottning över den förfallna staden. Uma är fortfarande bitter över att inte blivit utvald av Ben att gå på Auradonskolan med de andra barnen. Hon leder sitt piratgäng, inklusive kapten Kroks son Harry och Gastons son Gil, till att bryta barriären mellan De förlorades ö och Auradon, och en gång för alla släppa lös de fängslade skurkarna på ön. 

Innan bion fick även de som ville bli stylad av stylister från Björn Axén och det ville såklart Smilla.

måndag 9 oktober 2017

Födelsedag, uppträdande, middag och kladdkaka

Måndagsmorgon! Älskar ju måndagar då det är min återhämtningsdag! Helger är skönt men oftast är de fulla av aktiviteter och jag som gillar "lugn och ro" är därför rätt slut på söndagskvällarna. Denna helg blev dock lite lugnare än vad jag hade räknat med då Jocke fick ett avbokat jobb på fredagskvällen och jag fick ett avbokat jobb på lördagen. Men ändå har vi hunnit med mycket, min syster Helena och hennes man Thomaz kom på fredagskvällen och åt middag med oss och sov sedan över till lördagen.
På lördagsmorgon väckte vi vår älskade Max med sång och presenter eftersom han fyllde 8 år!!! Helt otroligt att vår "minsting", vår gosiga och snälla kille redan är 8 år, nu känns det verkligen att småbarnsåren börjar försvinna helt. På ett vis saknar jag det men samtidigt så känns det lyxigt att få mer egentid igen och vi kan börja göra nya grejer tillsammans och barnen känns ibland mer som kompisar än ens barn vilket också är en rätt häftig upplevelse.
Efter en lång frukost med croissanter, nutella, färskpressad juice och allt vad en 8-åring kan tänkas vilja ha på en födelsedagsfrukost så åkte vi till Stinsens köpcentrum där Smilla skulle uppträda med sin "Stage Kidz" grupp och samla in pengar till Världens Barn. Här kan ni se ett klipp från You Tube om ni vill:
Vi åt lunch med Helena och Thomaz på köpcentrumet innan de åkte upp till Hudiksvall och vi gick runt lite i affärer så att Max kunde köpa något för sina födelsedagspengar han fått. Det blev både kläder och en innebandyklubba.
Jocke åkte sen till Nynäshamn och spelade med Shirley Clamp och jag och barnen åkte hem och bakade kladdkaka och bjöd över några vänner på födelsedagsfika. Det blev en väldig mysig kväll!
På söndagsmorgon var det dags för barnen att åka till sina danskurser och direkt efter åkte vi till Sollentuna Centrum där Smilla återigen skulle uppträda med Stage Kidz. Det blev en repris av lördagen då vi åt lunch i centrumet och gick sen runt lite i affärer och handlade lite nya höstkläder, nu kvarstår bara nya höst/vinterskor till hela familjen sen är vi laddad inför kallare väder. När vi kom hem var vi rätt trötta hela familjen så vi avslutade helgen med att krypa upp i soffan och äta upp lördagsgodiset som var kvar och kollade på filmen Vaiana som nu släppts på Viaplay. En jätte bra familjefilm som vi kan rekommendera!

Men som sagt nu är det måndag, barnen har gått till skolan och Jocke har åkt till studion så det är knäpptyst i hela lägenheten, det finns nybryggt kaffe, jag är nyduschad och krypit i min favorit one piece och ska nu kolla på nya avsnittet av Outlanders på Viaplay! Alltså bäddat för en timmes favorittid innan jag ska börja veckans jobb! Hoppas ni också har en bra start på veckan! Kram!

fredag 6 oktober 2017

Into the woods

I måndags blev jag medbjuden ut i skogen på svampplockning. Jag har flera gånger plockat svamp uppe i Hälsingeskogarna men aldrig här i Stockholm så det var verkligen trevligt! Sen var det också väldigt trevligt att svampexperten Niki Sjölund var med oss och lärde oss massor om svamp och naturen. Dessutom var en vinexpert från Wines of Germany med oss och bjöd in till vinprovning där mitt i skogen, alltså hur trevligt var inte det! Goda tyska Pinot Noirer avnjöts tillsammans med en wrap medan Niki gick igenom våra svampkorgar och avgjorde vilka svampar som var ätbara och inte ätbara.
Efteråt gick bussen till Restaurang Esparanto där chefsommerlier Sören Polonius berättade om hur man kan matcha svamp med vin och hur de på restaurangen arbetar med mat och vin i en perfekt kombination. Vi fick även en till vinprovning och fick då prova svamp och vin i kombination. En härlig smakupplevelse efter vår skogsvistelse! Här kan du läsa mer om just den kombinationen: http://www.winesofgermany.se/nyheter/details/news/detail/News/pinot-noir-och-svamp-aer-hoestens-stora-tema/

torsdag 5 oktober 2017

Testagram - Höstboxen är här!

Nu ska jag visa er hur månadens Testagram ser ut och om du också vill registrera en prenumeration så fyll i din personliga profil här: https://prenumerera.testagram.se/ om du registrerar dig senast den 11 oktober så garanterar de att denna oktoberbox landar hos dig kring den 20:e. Boxarnas värde ligger alltid på minst 150-250 kr.
Bonaqua i smaken mango/acai är lite för söt för min smak men jag tror säkert att den kommer att gillas av många, själv föredrar jag helst vatten med citrussmak. Jules Destrooper är Belgiska lyxkakor från 1886 gjord på krämigt smör, färska ägg, mjöl och noga utvalt socker. 100% naturliga och utan konserveringsmedel. Väldigt goda tycker både vi vuxna och barn så dessa kommer nog inhandlas fler gånger!
Grumme diskmedel med en härlig havsdoft! Har väldigt bra effekt i både hårt och mjukt vatten, snäll mot både miljön och vår hud.
Mjuka kryptoniter i colasmak! Surt, salt och cola i en perfekt smakkombination. 
The Humble CO är en naturlig tandkräm med flour för vuxna och utvecklad av tandläkare.  Tandkrämen är vegansk och snäll mot miljön och om du köper deras produkter är du även med och bidrar till behovet av munvård över hela världen.
Láterlier - Nestle Premium Choklad i smakerna tranbär och russin. Lyxiga chokladkakor där en stor del är fyllda med hela bär och nötter. Gillar man bär och nötter i choklad så gillar man detta, jag personligen föredrar "ren" choklad.
Santa Maria Chicken Thai Wok är en mediumstark asiatisk kryddmix för wok med smak av ingefära, vitlök, koriander och citrongräs. Tillagas med kyckling och grönsaker och serveras med ris och sweet chilisås. Så himla god!!!

Färdigskivat!

Det finns flera anledningar till att köpa hem blodpudding, barnen gillar det, det innehåller mycket järn, det är billigt och det är enkelt! Nu finns även en femte anledning och det är att det nu går att köpa färdigskivat! Tror vi alla någon gång har stått där och svurit över kladdiga knivar, skivor som fastnar på kniven, ojämna skivor som är svåra att steka och för att inte tala om när man ska skära den sista skivan vilket är näst intill helt omöjligt! Känner ni igen er? Nu lanserar Gea´s färdigskivad blodpudding i 8 jämna och fina skivor i varje förpackning! Dessutom har de gjort en förpackning som är lätt att återförsluta ifall man vill spara några skivor. Hur perfekt som helst!
Här hemma äter vi oftast bara lingonsylt med men ibland lyxar vi till det med stekt bacon också. Det är även väldigt gott att göra en riven sallad av morot och äpple.

onsdag 4 oktober 2017

Recept på godaste kanelbullarna!

Idag är det kanelbullens dag och jag delar med mig av mitt bästa recept ifall någon är sugen att baka.
Recept godaste kanelbullarna:
75 g jäst (1 1/2 förp)
5 dl mjölk
1,8-2 liter vetemjöl
200 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk salt
1 msk kardemumma

Kanelfyllning:
100 g mandelmassa
100 g smör
1 1/4 dl strösocker
1 msk vatten
1 msk kanel

Brödglans:
1 ägg
1 krm salt
1/2 tsk vatten
Pärlsocker

1. Ta fram alla ingredienser och låt dem bli rumstempererade.
2. Smula jästen i en köksmaskin eller i en bunke. Häll över mjölken (rumstempererad eller värmd till max fingervarmt 37 grader) och rör om så att jästen löser sig.
3. Tillsätt det mesta av vetemjölet ca 1 1/2 l, allt smör i bitar, socker, ägg, salt och kardemumma. Arbeta degen riktigt smidig i maskinen eller för hand. Tillsätt ev. mer mjöl om det behövs. När degen är smidig och fettet börja krypa fram - då är den färdig.
4. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca 30 minuter.
5. Gör fyllningen under tiden, mixa eller vispa riven mandelmassa med smör, socker, ströbröd, vatten och kanel.
6. Ta upp degen på bakbordet och knåda och dela den i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel. Bred på kanelfyllningen.
7. Rulla ihop från långsidan till en lång rulle. Pensla kanten med lite vatten så fäster den bättre. Skär i 2-3 cm bitar. Lägg glest på bakplåtspappersklädda plåtar.
8. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, 20-30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
9. Vispa samman ägg, salt och vatten. Pensla eller spraya de jästa bullarna med det och strö över pärlsocker.
10. Grädda mitt i ugnen 7-8 minuter.

tisdag 3 oktober 2017

Weikel Art

Jag har tidigare skrivit lite om Weikel Art, bl.a. här: http://niehoffs.blogspot.se/2017/05/coola-designers.html och jag har träffat Jonas Weikel som driver företaget ett par gånger. Jonas är den där killen som verkligen vågar sticka ut och satsa på färg! Han sätter färg på produkter som är självklar i mångas hem såsom kuddar, plädar, brickor, tavlor, ljus..... Därför blev jag jätte glad när jag fick förfrågan om att bli ambassadör för Weikel Art!
Jonas Weikel målar abstrakta tavlor i akryl med sand och mycket struktur på 3D-canvas. Inspirationen hittas bl.a. i möten med människor och deras djup, deras olika livsöden och erfarenheter. Det är känslan snarare än något subjekt som han vill återskapa. Som ni vet så har ju vi målat vårt kök i grönt och jag letade ett tag efter en tavla i grönt som skulle passa den gröna väggen och jag tycker verkligen att Weikels gröna tavla passar in jätte bra!

Frukost på OK/Q8

Det tjatas alltid om hur viktig frukosten är och jag håller verkligen med om det även om jag inte är någon frukostmänniska, det blir oftast bara en tallrik yoghurt med flingor eller kaffe och macka. Ibland glömmer jag till och med bort att äta frukost, först när jag satt mig i bilen kommer jag på att jag glömt att äta något. Då är det bra att det finns bra frukostställen att slinka in på, OK/Q8 har just nu en kampanj där de lanserar deras nya fräscha frukost. På deras stationer erbjuder de ett stort utbud av nybakade frukostmackor, kvalitetskaffe, yoghurt, juice och smoothies. Här kan du se vart din närmsta station ligger: https://www.okq8.se/pa-stationen/bensinstationer/

torsdag 28 september 2017

Dafgårds lanserar vegetarisk produktlinje

Förra veckan bjöd Dafgårds in till lunch och vi fick prova deras nya vegetariska rätter. Intresset för vegetarisk och hälsosam mat växer för varje dag och just i frysdisken har inte utbudet varit så stort. Dafgårds har nu tagit fram fyra vegetariska rätter och lagt stort fokus på smakupplevelsen. Alla rätter är lakto-vegetariska utom den Örtiga Bolognesen som är vegansk och den biffiga broccolin som är lakto-ovo-vegetarisk. Rätterna tillagas i micro eller i ugnen.
Biffig Broccoli är smakrika ost- och broccolibiffar som serveras med röda linser i en het sås på kokos och ingefära, kvargdipp samt krispiga edamamebönor.
Örtig Bolognese är av sojabönspasta och en bolognese som är gjord på linser istället för kött, det följer även med en grönkålspesto.
Ärtig Falafel serveras med sojabönspasta, böntzatziki på kvarg, rostad paprikasås samt grillad paprika och grönkål.

Gröna Dumplings, blev min favorit då jag älskar dumplings! Denna rätt kommer jag att köpa igen! Grönsaksdumplings serveras med en söt tomat- och chilisås. ärtkräm med kvarg, citrongräs, edamamebönor, broccoli och morot.