Ugnspannkaka, 4 port
3 ägg
8 dl mjölk
1/2 tsk salt
4 dl vetemjöl
1 paket bacon
Knäck äggen i en bunke och vispa dessa tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och salt och vispa ihop till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken och låt stå och svälla.
Skiva baconet och lägg i en långpanna och förstek i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Häll sedan över pannkakssmeten och grädda i ytterligare 20-30 minuter.
Till pannkakan serverar vi lingonsylt eller jordgubbssylt och en krispig sallad på rivet äpple och morötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar