Måndag är vår bästa dag!

Eftersom både jag och Jocke jobbar mycket helger så har vi måndag som favoritdag och ofta är det veckans "lugnaste" dag. Så vi brukar lyxa med god mat och lite vin då och just nu håller jag på att förbereda kvällens middag.

Jag har gjort en supergod marinad med Coop BBQ Chipotle och köttet ska få ligga i marinad tills ikväll, den är rätt kraftig i smaken och har lite "sting". Som sås ska vi ha Coop BBQ Hickory. Jag smakade på den nu och den kommer passa utmärkt till köttet, jätte god!

Jag kommer också att göra en god sommarsallad med fetaost som huvudingrediens. Fetaost är en favoritprodukt här hemma och som nästan alltid finns i vårt kylskåp, man kan göra så mycket med den!  Allt från goda röror, till ett gott "täcke" på laxen eller kycklingen. Nytt är att Arla Apetina har kommit ut med en "creamy block" som är en krämig och mild vitost som inte behöver stå kyld! Perfekt att ta med till sommarstugan, på picknicken eller i båten!

 Dessa produkter fanns med i majmånads Loppi Blogbag!