När en lyxmiddag blir två!

Förra helgen när Jockes föräldrar var här så hade vi mycket att fira, förutom Max 7 års dag så firade vi även namnsdagar, svärmors kommande födelsedag plus att Jocke och jag hade 10 års förlovningsdag! Därför köpte vi hem min och Jockes favoritmat och bjöd på, nämligen hummer! Så på fredagen åt vi hummer med vitlöksbröd och goda röror. Till det drack vi ett gott mycket passande friskt vitt vin från Chile, Torres Las Mulas. Älskar att dricka "rätt" vin till maten och man känner hur smakerna gifter sig i munnen!

Sen kom svärmor med det perfekta tipset att vi skulle koka en hummerfond på alla skalen! Så på lördagen åt vi världens godaste hummersoppa och vinet passade lika bra med soppa!

Så en lyxmiddag som var tänkt att räcka i en dag räckte istället till två dagar! Vi köpte bara till lite räkor och musslor och la i soppan! Recept kommer!