Som jag berättat tidigare så plockade vi mycket blåbär i sommar och det är ju gott att äta blåbär bara som de är men vi har även gjort lite sylt av en del. Vill dela med mig av ett recept på en sockerfri blåbärssylt som vi gjort och som är väl värd att testa om man vill prova att göra en lite nyttigare sylt.
Sockerfri Blåbärssylt
2 dl blåbär
1/2 dl vatten
4 färska dadlar
1 msk chiafrön
Ev. 1 tsk vaniljpulver
1. Koka blåbär, dadlar och vatten i ca. 10 minuter på svag värme.
2. Mixa eller mosa sylten så att sötman från dadlarna sprids ut i hela sylten.
3. Tillsätt chiafrön och ev. vaniljpulver.
4. Häll upp i en rengjord glasburk, låt svalna.
(Håller i kylskåp 1-2 veckor).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar